Ef Cajun krydd er ekki í boði í matvörubúð þinn, eða þú einfaldlega hefur ekki það heima að gera eigin Cajun krydd þinn blanda auðveldlega nota algeng krydd. Blandið 1 msk. hvert kúmen og paprika, 2 tsk. hvert hvítlauk duft, laukur duft og svörtum pipar og 1 tsk. hver af þurrkuðum timjan og Sweet Basil. Til að gera það fleiri sterkan, bæta cayenne pipar. Blend öll krydd saman þar til það er samræmda lit.
Chili Powder sækja

Chili duft er mörgum sinnum í stað Cajun krydd því það veitir einnig draugslegum, kryddaður bragð . Flest chili duft innihalda kúmen, oregano, hvítlaukur duft og Cayenne. Þessi efni eru oft í Cajun krydd eins og heilbrigður.
Creole krydd

Creole krydd er notað víða í Louisiana. Eins chili, Creole krydd er mjög svipað Cajun krydd og inniheldur mörg af sömu innihaldsefnum. Creole krydd inniheldur yfirleitt laukur duft, hvítlaukur duft, þurrkaðir oregano, þurrkað sætur basil, þurrkaðir blóðberg, svartur pipar, hvítur pipar, cayenne sellerí fræ og paprika. Creole krydd blanda er einnig hægt að nota sem blackening krydd.