Hvað eru Cajun krydd

Upprunnin í Louisiana, Cajun diskar eru land stíl, svo sem jambalaya - blöndu af hrísgrjónum, fisk, kjúkling og grænmeti - eða crawfish etouffee - a plokkfiskur af crawfish skott, tómötum og? rjóma. Þó oft hugsun af eins og heitt og sterkan, Cajun matreiðslu áherslu bragð - layering krydd til að búa til lúmskur hita sem ekki gagntaka gómur. Flest Cajun diskar nota stöðluðu blanda af kryddi, en hlutfallið getur breyst eftir matsveininn.
Hvað er í það? Sækja

  • Pre-liðinu Cajun kryddi blandar eru í krydd hluta mest verslanir, en þú getur sett saman þína eigin. Dæmigerð einn tekur frjálslynda magn af Kosher salt, cayenne pipar, hvítlauk duft, sætur paprika, þurrkaðir oregano, þurrkað blóðberg, jörð svartur pipar og laukur duft. Í sumum uppskriftum, chili duft, þurrkaðir Sweet Basil og fórnað lárviðarlaufinu má fella. Verslunarhúsnæði kryddi getur bætt monosodium glutamat, a bragð auka. Sumir eru viðkvæm monosodium glutamate, þó svo að fara það út af heimabökuðu krydd blanda útilokar hættu á váhrifum.
    Notkun Mix sækja

  • Rub Cajun krydd blanda á kjöti eða alifuglum fyrir grilling. Stökkva ríkulega yfir hvítfiski áður searing á vel heitri pönnu til að búa til blackened skorpu. Bæta blanda við súpur, stews og Gumbo. Sumir hrærið jafnvel Cajun krydd blanda í Bloody Mary, kasta því með popp eða Scramble það í eggjum.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    Southern US Food

    Southern US Food

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur