Hvernig á að elda rampur, einnig þekkt sem Wild blaðlaukur (3 Stíga)

rampur, einnig þekktur sem villtum blaðlaukur, eru vor hefð í Appalachian fjöllin. Skábrautir gera oft útliti þeirra á vorin, og eru nýttir og eldað fyrir sterka laukur-hvítlauk þeirra smekk. Mountain fólk fyrir kynslóðir töldu villt blaðlaukur hreinsa blóðið. Þeir kunna að hafa verið á einhverju, eins og pallar eru hátt í járni og andoxunarefnum. Skábrautir hátíðir eru enn sameiginlegur viðburður í Appalachia, oft lögun a samfélag hlaði kvöldmat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1/2 £ þykkum skera beikon
3 stórum kartöflum, sneið
Enough skábrautir, hakkað, að fylla restin af pönnu
Large steypujárni pönnu
Leiðbeiningar sækja

1. grófa höggva þykkur sneið beikon og steikja yfir miðlungs hita í steypujárn pönnu. Þú getur notað reglulega pönnu, en það mun ekki gefa sömu niðurstöður fyrir villta blaðlaukur þínum. Notaðu Nonstick pönnu ef ekki nota steypujárni til eldunar rampur.
   

2. Hálft hýði kartöflur, þannig lengjur af flögnun á hvor. Skerið kartöflur um ársfjórðungi tommu þykkur, bæta við gera út beikon í pönnu. Steikið þar kartöflur eru farnir að snúa örlítið brúnt. Keyrsla smá flögnun bætir fleiri áferð, fleiri vítamín og steinefni, og smá auka bragð til rampur kvöldmat.
   

3. Skolið og coarsely höggva pallar. Ef þú vildi eins og a sterkara bragð, höggva frá the toppur af grænu rétt niður til the botn af the rót. Ef þú vilt vægari bragð, nota aðeins grænu. Hrærið í nokkrum bollum af pallar, fylla pönnu. Hrærið oft, þar til pallar eru soðin niður og kartöflur eru browned gegnum. Total tími mun vera 30 til 45 mínútur, allt eftir þykkt kartöflum.