Hvernig á að elda soðið hnetum í þrýsting eldavél

klassískt Southern diskar þurfa hæga suðu til að ná toppi smekk, soðið jarðhneta með - nema að nota þrýstingur eldavél. Þrýstingur eldavélar draga úr matreiðslu tíma af þurrkuðum hráefni hnetum 6 til 8 klukkustundir 45 mínútur. Ef þú hefur græna hnetum eða rakur hnetum aldrinum ekki meira en tvær vikur yfir dagsetningu uppskeru þeirra, elda tími minnkar frá 1 til 2 klst til 20 mínútur. Græn hnetum hafa örlítið öflugri bragð en þurrkuðum hnetum, en bragðið munurinn er yfirleitt fer undetected af öllum en litað-í-the-ull, soðin-hnetu purists. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. < p> Dragðu einhverju stafar af hnetum og henda þeim. Fargið hnetum með upplituð eða skemmdum skeljar. Skolið hnetum í colander undir köldu rennandi vatni, nota fingurna til að losa rusl úr sprungur.
   

2. Færðu hnetum til þrýstingur eldavél og ná þeim með 2 tommu af vatni. Ekki fylla á þrýstingi eldavél meira en hálfa leið fullur; sjóða hnetum í lotur ef þörf krefur.
   

3. Season vatn til að smakka með salti. Öruggur lokið á þrýstingi eldavél og setja hana á eldavélinni.
   

4. Stilltu hita á eldavélinni til hár þá lækka þá í miðlungs þegar þrýstingur mál á eldavél les 15psi. Medium hita á eldavélinni heldur yfirleitt 15psi í þrýstingi eldavél, en stilla eins og þörf ef þú sérð vökvaþrýstingsmun
   

5. Cook þurrkuð hnetum í 45 mínútur á 15psi. elda grænt jarðhnetur í 20 mínútur við 15psi. Slökkva á eldavélinni burt og láta þurrkuð hnetum standa í 45 mínútur; láta græna hnetum standa í 20 mínútur.
   

6. Opna þrýstingur eldavél eftir köldum niður tímabil og tæma hnetum í colander. Pat the hnetum þorna með handklæði pappír og þjóna. Store soðið hnetum afhjúpa í kæli í allt að 10 daga.