Hvað er næringarrík matvæli og matvæli sem skortir næringarefni?

Næringarrík matvæli eru matvæli sem innihalda mikið magn af nauðsynlegum næringarefnum, svo sem vítamínum, steinefnum og trefjum. Þessi næringarefni eru nauðsynleg til að líkaminn geti starfað rétt og viðhaldið góðri heilsu. Dæmi um næringarríkan mat eru:

1. Ávextir og grænmeti: Þetta er pakkað af vítamínum, steinefnum og trefjum. Sumir næringarþéttir ávextir og grænmeti eru ber, laufgrænt, gulrætur, sætar kartöflur og tómatar.

2. Heilkorn: Heilkorn eru góð uppspretta trefja, vítamína og steinefna. Sem dæmi má nefna brún hrísgrjón, kínóa, hafrar og heilhveitibrauð.

3. Munnar próteingjafar: Magrar próteingjafar eru mikilvægir til að byggja upp og gera við vefi og veita nauðsynlegar amínósýrur. Sumir góðir kostir eru fiskur, kjúklingur án húðar, tófú og belgjurtir.

4. Heilbrigð fita: Heilbrigð fita er mikilvæg fyrir almenna heilsu og getur hjálpað líkamanum að taka upp ákveðin vítamín. Góðar uppsprettur hollrar fitu eru meðal annars avókadó, hnetur, fræ og ólífuolía.

5. Mjólkurvörur: Mjólkurvörur eru góð uppspretta próteina, kalsíums og annarra næringarefna. Sumir hollir kostir eru jógúrt, mjólk og ostur.

Matvæli sem skortir næringarefni eru aftur á móti matvæli sem gefa lítið sem ekkert næringargildi og er oft mikið af kaloríum, mettaðri fitu, sykri eða salti. Þessi matvæli bjóða upp á lágmarks næringarefni og geta stuðlað að þyngdaraukningu og öðrum heilsufarsvandamálum. Dæmi um matvæli sem skortir næringarefni eru:

1. Sykraðir drykkir: Sykurrykkir eins og gos, íþróttadrykkir og orkudrykkir innihalda mikið af sykri og hitaeiningum og veita lítið sem ekkert næringargildi.

2. Unnið kjöt: Unnið kjöt eins og beikon, pylsur og pylsur innihalda mikið af mettaðri fitu og natríum og lítið af næringarefnum.

3. Hvítt brauð og pasta: Þetta hreinsaða korn er lítið í trefjum og öðrum næringarefnum miðað við heilkorn.

4. Steiktur matur: Steiktur matur inniheldur mikið af mettaðri fitu og transfitu og hitaeiningum og gefur oft lítið næringargildi.

5. Sælgæti og eftirréttir: Sælgæti, eftirréttir og sykrað snarl innihalda mikið af sykri og hitaeiningum og veita lítið sem ekkert næringargildi.

6. Áfengi þegar það er neytt í of miklu magni