Hvaða ríki eru frægust fyrir BBQ?

Ríkin sem eru þekktust fyrir BBQ eru Texas, Norður-Karólína og Kansas City.

* Texas er þekkt fyrir nautakjötsbringurnar sem eru hægreyktar yfir við og kryddaðar með ýmsum kryddum. Texas BBQ inniheldur einnig annað kjöt eins og rif, pylsur og kjúkling. Vinsælustu BBQ sósurnar í Texas eru tómatar og hafa venjulega sætt og bragðmikið.

* Norður-Karólína er þekktur fyrir svínakjötsgrillið sitt, sem er hægt eldað yfir hickory tré og kryddað með edikisósu. North Carolina BBQ inniheldur einnig annað kjöt eins og kjúkling og rif. Vinsælustu BBQ sósurnar í Norður-Karólínu eru byggðar á ediki og hafa venjulega kryddaðan bragð.

* Kansas City er þekkt fyrir brennda endana sem eru gerðir úr feitum endum nautabringunnar sem eru hægreyktar og síðan grillaðar þar til þær verða stökkar. Kansas City BBQ inniheldur einnig annað kjöt eins og rif, pylsur og kjúkling. Vinsælustu BBQ sósurnar í Kansas City eru tómatabyggðar og hafa venjulega sætt og reykt bragð.