Hversu mikið af baunum á að fæða 14 manns?

Magn bauna sem þarf til að fæða 14 manns fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal tegund bauna sem notuð er, æskilegri skammtastærð og öðrum réttum sem bornir eru fram með baununum. Hér eru almennar leiðbeiningar byggðar á þurrkuðum baunum:

- Þurrkaðar pinto baunir, svartar baunir, nýrnabaunir:Leyfðu um það bil 1/2 bolla (8 matskeiðar) af þurrkuðum baunum á mann fyrir aðalrétt. Þetta mun gefa um það bil 1 bolla af soðnum baunum á mann. Fyrir 14 manns þarftu um það bil 7 bolla (56 matskeiðar) af þurrkuðum baunum.

- Minni baunir eins og linsubaunir eða navy baunir:Þessar belgjurtir þenjast almennt minna út þegar þær eru soðnar. Leyfðu um það bil 1/3 bolla (5 matskeiðar) af þurrkuðum baunum á mann fyrir aðalrétt. Fyrir 14 manns þarftu um það bil 4,5 bolla (35 matskeiðar) af þurrkuðum baunum.

- Baunasúpa eða plokkfiskur:Ef þú ert að búa til baunasúpu eða plokkfisk með öðru hráefni eins og grænmeti, kjöti eða seyði, getur hlutfall bauna á móti öðru hráefni verið breytilegt. Stilltu magnið í samræmi við viðeigandi samkvæmni og uppskrift.

Fyrir niðursoðnar baunir eru mælingarnar mismunandi. Þar sem niðursoðnar baunir eru þegar soðnar þarftu ekki að gera grein fyrir stækkun. Leyfðu um það bil 1/2 bolla (8 matskeiðar) af niðursoðnum baunum á mann fyrir aðalrétt. Fyrir 14 manns þarftu um 7 bolla (56 matskeiðar) af niðursoðnum baunum.

Hafðu í huga að sumt fólk gæti haft meiri eða minni matarlyst og það gæti verið afgangur eftir því hversu mikið af öðrum mat er boðið upp á. Íhugaðu óskir tiltekins hóps þíns og stilltu magnið eftir þörfum.