Hvar vex salat í Kaliforníu?

Meirihluti af salati sem ræktað er í Bandaríkjunum er framleitt í Kaliforníu. Milt loftslag ríkisins og nægar vatnsauðlindir gera það tilvalið til að rækta þennan laufgræna. Salat er ræktað á mörgum svæðum í Kaliforníu, þar á meðal Salinas Valley, Imperial Valley og Central Valley.