Dæmigert Spænska máltíðir eru ma möndlur, skinku og baunir. Þeir nota líka ost frá geitum og sauðfé fremur en mjólkurkýr. The Atlantic Ocean og Miðjarðarhafi veita úrval af fisk og skelfisk. Frá New World, spænsku kokkar bætt tómatar, kartöflur og súkkulaði. Þeir treysta einnig mikið á ólífur. Sækja spænsku kokkar nota geitaosti í undirbúningi þeirra.
Ólífum sækja

Ólífur gegna mikilvægu hlutverki í spænsku máltíðir. Spænska borða þá lækna og eru ólífur í entrees þeirra. Þeir elda nánast eingöngu með ólífuolíu. Ólífur eru eins Tapas val. Sækja Ólífur og ólífuolía gegna mikilvægu hlutverki í spænska mat.
Tapas sækja

Tapas er spænska hefð litlum skömmtum af mat sem neytt fyrir máltíð til að vekja bragðlaukana. Tapas eru ma plötur af Serrano skinku og osti eða grænmeti og skálar af möndlum eða ólífum. Diners panta nokkur val og deila með vinum.
Tapas eru fyrir hlutdeild meðal vina sem snarl eða máltíð.
Paella sækja

Paella er klassískt spænska entree frá Valencia, gerð úr hrísgrjón og fiskmetið eða kjötið. Þetta fat er hægt eldað. Kryddi og bragði fylla hvert við annað. Á veitingastað, að vera reiðubúin til að bíða 40 mínútur til klukkutíma. Sækja Paella er flavorful, hægur eldavél borðkrókur.