A Quinceanera er hefð spænskur menningu sem fagnar 15 ára afmæli stúlku. Þessi aldur er tilnefnd sem tímamótum inngangur spænskan stúlkunnar í kvenleikanum. Hátíðin fella ýmis sætum og bragðmiklar diskar sem eru staðall matseðill fyrir slíka atburði. The sælgæti meðal annars kökur, smákökur og custards. Kökur eru unnin með mörgum mismunandi lög og gerðir af frosting. Þeir geta einnig falið í sér decor sem sýnir sérstaka degi stúlkunnar. Önnur sætindi eru ma pönnu de polvo, a shortbread kex gert með kanil og arroz con leche, sem er hrísgrjón pudding með rjóma. Annar bragðmiklar fat tilbúinn fyrir Quinceanera er picadillio, a nautahakk blanda tilbúinn með kryddi.
La Noche Buena sækja

Á Spáni, kvöldið fyrir jól er talið mikilvægt Hátíðin nefnt La Noche Buena. Þetta Hátíðin er táknað með stóra fjölskyldu hátíð sem getur varað í the snemma óratími af nýjum degi. Það er tími fyrir fjölskyldu og vini til að safna og miðla nóg valmynd mat við annað. Sumir af the matseðill atriði fyrir La Noche Buena meðal annars jamon, queso y Chorizo, sem er Chorizo ​​pylsa úr skinku og osti. Þetta fat er venjulega sett fram í upphafi máltíðar mikið eins appetizer. Fyrsta rétta máltíð gæti meðal Sopa de pescado Y marisco, sem er fiskur og skelfiskur súpa. Helstu námskeið eru diskar eins brennt lamb eða steiktum kartöflum. Loks La Noche Buena er í efsta sæti burt með decadent eftirrétti eins möndlu smákökur og ýmsum sælgæti.
Dia de los Muertos sækja

Á Spáni, El Dia de los Muertos (dagur dauðum) er hátíð ástvini sem hafa lést. Stór hluti af þessu tilefni er að heiðra dauðum með söng, dansi, listaverk og mat. Sumir af the vinsæll matvæli sem eru unnin á El Dia de los Muertos meðal annars sætar skemmtun og sætabrauð. Bunelos án, sem eru sætar rúllur sem eru unnin með sprinkling af kanil og sykri. Annar sætur eftirrétt, huesitos de Santos, er gert með því að sameina möndlu líma með sætum fyllingum.