Einfaldasta form arroz con leche felst sjóðandi Medium-korn hvít hrísgrjón og sykur í mjólk. Kokkarnir á Brindisa Tapas: eldhús mælum með nýmjólk, skýrslur & quot; The Telegraph, & quot; en kokkar í Suður-Ameríku hafa tilhneigingu til að hygla sykrað þéttur mjólk. Vanilla er annar sameiginlegur efnið.
Önnur bragðefni sækja

Cinnamon er hefðbundin bragðefni fyrir arroz con leche og er notað bæði sem innihaldsefni og úrvals. Rifinn kókos adorns oft arroz con leche í Kólumbíu, en Peruvian kokkar oft bæta negull. Sumir bæta einnig eggjarauður til að búa til heartier fat heitir arroz emperatriz.