Hvernig lítur lasagna út?

Lasagna er klassískur ítalskur pastaréttur gerður með lögum af pastablöðum, sósu, osti og kjöti. Pastablöðin eru venjulega breiður og flatur og sósan er venjulega tómatsósa. Osturinn er venjulega blanda af parmesan, mozzarella og ricotta. Kjötið er oft nautahakk, en það getur líka verið kjúklingur, svínakjöt eða grænmeti. Lasagna er venjulega bakað í ofni þar til pastað er eldað í gegn og osturinn bráðinn og freyðandi.

Hér er nánari lýsing á því hvernig lasagna lítur út:

* Pastablöðin eru venjulega um 8 tommur á lengd og 4 tommur á breidd. Þau eru unnin úr durum hveiti, vatni og eggjum.

* Sósan er venjulega tómatasósa sem er búin til með söxuðum tómötum, hvítlauk, lauk og kryddjurtum.

* Osturinn er venjulega blanda af parmesan, mozzarella og ricotta. Parmesan er harður, rifinn ostur með skörpum bragði. Mozzarella er mjúkur, rjómalögaður ostur með mildu bragði. Ricotta er ferskur, rjómalögaður ostur með örlítið sætu bragði.

* Kjötið er oft nautahakk, en það getur líka verið kjúklingur, svínakjöt eða grænmeti.

* Lasagna er venjulega bakað í ofni þar til pastað er eldað í gegn og osturinn bráðinn og freyðandi.

Lasagna er ljúffengur og matarmikill pastaréttur sem er fullkominn fyrir fjölskyldumáltíð eða sérstök tilefni. Þetta er fjölhæfur réttur sem hægt er að aðlaga eftir eigin smekk.