Hvað er hollara gorgonzola eða mozzarella?

Mozzarella er hollara en gorgonzola vegna þess að það hefur minni fitu og hitaeiningar. Mozzarella er mjúkur, hvítur ostur sem er gerður úr buffaló- eða kúamjólk. Það hefur milt bragð og örlítið seig áferð. Gorgonzola er gráðostur sem er gerður úr kúamjólk. Það hefur sterkt, bitandi bragð og krumma áferð.

Samanburður

* Kaloríur

* Mozzarella:85 hitaeiningar á eyri

* Gorgonzola:100 hitaeiningar á eyri

* Fitu

* Mozzarella:6 grömm af fitu á eyri

* Gorgonzola:9 grömm af fitu á eyri

* Mettað fita

* Mozzarella:4 grömm af mettaðri fitu á eyri

* Gorgonzola:6 grömm af mettaðri fitu á eyri

* Kólesteról

* Mozzarella:20 milligrömm af kólesteróli á eyri

* Gorgonzola:25 milligrömm af kólesteróli á eyri

* Natríum

* Mozzarella:180 milligrömm af natríum á eyri

* Gorgonzola:320 milligrömm af natríum á eyri

* Prótein

* Mozzarella:10 grömm af próteini á eyri

* Gorgonzola:8 grömm af próteini á eyri

Niðurstaða

Mozzarella er hollara val en gorgonzola vegna þess að það hefur minni fitu, kaloríur og natríum. Það er líka góð próteingjafi. Hins vegar hefur gorgonzola sterkara bragð og gæti verið betri kostur fyrir þá sem hafa gaman af gráðosti.