Bok choy hefur tvær mismunandi hluta -. Grænu sínum efri hluta og þykk hvít hennar rif neðan. Í Thai matreiðslubók, eru báðir hlutar notaðir. Venjulega sneið þunnt fyrir vistun í stir-kartöflum og curries að stuðla fljótur elda, Bok choy er yfirleitt aðeins eldað fyrir 2 til 5 mínútur eða þar til fer að mýkja og ætlar en halda lifandi grænn og þykkur, þeirra hvítar rifin byrja að losa og mýkja . Notaðu barn Bok choy á sama hátt og roskinn Bok Choy með chopping það grófa, eða einfaldlega halve litlu bunches og gufu eða grill þeim þar bara útboði. Forðastu overcooking Bok choy að því marki sem fer þess breyta lit til dingy, dökk grænn.
Einföld Bok Choy sækja

Bok choy er hægt að framleiða á eigin spýtur í Thai elda eins einfalt fat vanur með hvítum pipar, salti og olíu eða toppað með sterkan Chili-lime vinaigrette. Grill eða gufu barn Bok choy höfuð sneið í tvennt fyrir a fljótur og bragðgóður fat til að þjóna við hlið grilluðum Thai kjöt og hrísgrjón.
Hrærið-steikt Bok Choy sækja

Búa til Thai hrærið-seiði miðju Bok Choy kryddað með hvítlauk, soja sósu, salti og pipar fyrir a fljótur og þægilegur grænmeti fat. Einnig, hrærið-steikja Bok choy og watercress ásamt hvítlauk, engifer, soja sósu og kóriander um flavorful hlið. Bæta rækjur, ostrusósu, fiskur sósa, chili líma og lime safa fyrir fullan máltíð, þegar borinn fram með hrísgrjónum, sem Bok choy bætir magn og næringarefna gildi.
Bok Choy í hestvagn

Algeng innihaldsefni í sterkan rauðum curries Bok choy bætir bæði sína ferskt grænt eymsli og smá marr með þykkum hvítum þess rifbein. Made með eða án kjöti, þessi sameiginlegi Thai karrý er kókosmjólk og karrý líma stöð sem er mellowed með skráningu vægt bragð Bok Choy. Bæta kjúklingur eða nautakjöt í karrý, eða einfaldlega pakka því með öðru grænmeti, svo sem grænu baunir og sætum kartöflum fyrir a fylla grænmetisæta máltíð.