Hvernig til að skipta Red Curry Paste fyrir Yellow (6 Steps)

Thai matargerð notar karrý líma sem innihaldsefni í stews, súpur og entrees. Það er blanda af þurrkuðum papriku og kryddi, sem eru frá jörðu saman. Þær gerðir af kryddi sem notuð ákveða endanlega lit og bragð af karrý líma. Flavorful og kryddaður, rauðu karrý líma gert með Chiles jörð er oftast séð karrý líma í Thai matreiðslu. Það virðist í kjúklingi eða nautakjöti. Gulu karrý líma, einnig gerðar með Chiles jörð, hefur túrmerik í blöndunni, sem gefur þessi límdu ljómandi lit. þess. Yellow karrý líma er mildari en rauðu karrý, en elda rauða karrý líma í kókos rjóma mun þroskaður bragð þess. Sækja Hlutur Þú þarft sækja pott
matarolíu sækja Uppskrift krydd sækja
1 dós kókosmjólk sækja Whisk
Water
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið pott yfir miðlungs hita.
   

2. Hita olíu og krydd fyrir uppskrift í pönnu þar kryddi brúnt.
   

3. Skeið 4 msk. kókos rjóma frá the toppur af dósina í pönnu.
   

4. Bæta jafn mikið rauðu karrý líma fyrir gula í uppskrift. Minnka magn til þrjá fjórðu af gulu karrý líma upphæð fyrir vægari bragð, ef þess er óskað.
   

5. Elda karrý líma og kókos rjóma. Whisk blönduna eins og það kokkar uns olían skilur frá rjóma.
   

6. Bæta við restina af kókosmjólk í fat, og skipta fleiri vökva í uppskrift með vatni. Fyrir dæmi, ef þú ert með 1 bolla af kókosmjólk eftir í dós eftir að fjarlægja rjóma, og uppskrift kallar 2 bolla af vatni, nota 1 bolla af kókosmjólk og bæta 1 bolla af vatni. Halda áfram að undirbúa uppskrift sem beinist að.