Hvernig til Gera panang karrý (18 þrep)

Curry er ekki krydd á eigin spýtur. Eins chili eða alifugla krydd, vísar það í staðinn að samsetningu kryddi sem oft kemur blönduð að undirbúningur auðveldara. Auðveldasta leiðin til að gera panang karrý fat er, að sjálfsögðu, að kaupa panang karrý líma. Ef þú getur ekki fundið það, getur þú gera eigin frá grunni. Sækja Hlutur Þú þarft
Wok eða stórum pönnu
matvinnsluvél eða mortél og stautur sækja 2 msk. panang karrý líma eða efni til að gera eigin sækja 10 negulnaglar þitt hvítlauk sækja Five skalottlaukur sækja 1 tsk. galangal sækja 1/4 bolli cilantro sækja 1 tsk. Lemongrass
Fimm Thai chili pipar, þurrkað
1 tsk. sítróna afhýða sækja 1 tsk. rækjur líma sækja
1 tsk. salt
1 tsk. jörð svartur pipar
2 msk. matarolía
2 £ kjöt (kjúklingur, nautakjöt, svínakjöt)
Maður getur (14 oz.) kókosmjólk sækja 2 msk. fiskur sósu sækja 2 msk. sykur sækja 2 msk. rifið kafir lime lauf
1/2 bolli Thai Basil lauf sækja White hrísgrjónum
Gera panang Curry Paste sækja

1. Peel og u.þ.b. höggva hvítlauk, skalottlaukur og galangal.
   

2. Skolið, þurr og höggva cilantro. Hafa stilkur.
   

3. Skolið og u.þ.b. skorið Lemongrass.
   

4. Skera þurrkaðar chilies í tvennt.
   

5. Sameina hvítlauk, skalottlaukur, galangal, cilantro, Lemongrass, chilies, sítrónu berki, rækjur líma, salt og pipar í matvinnsluvél eða morteli.
   

6. Process eða mala með stauti þar til blandan verður jafnt chunky líma.
   Gerðu panang karrý Dish sækja

   1. sneið kjöt að eigin vali í ræmur eða teninga.
      sækja

   2. Cook kjötið í matarolíu þar til vel browned og næstum soðin gegnum.
      

   3. Fjarlægja kjöt af pönnunni.
      

   4. Settu 1/4 bolla af kókosmjólk í pönnu og koma með það að sjóða.
      

   5. Bæta við 2 msk. af panang karrý líma (geyma-keypti eða heimabakað) til mjólk.
      

   6. Skila kjöt á pönnu og láta það klára að elda.
      

   7. Bæta við öðrum bolla af kókosmjólk á pönnu og hrærið.
      

   8. Hrærið í fiski sósu og sykri.
      

   9. Bæta við restina af kókosmjólk. Láttu sósu elda þar til það byrjar að þykkna.
      

   10. Bætið lime laufum og basil.
       

   11. Bragð og stilla krydd til þinn mætur. Þetta getur falið í sér að auka magn af fiski sósu eða sykri, bæta salt og pipar eða blanda í meira karrý líma.
       

   12. Borið fram með hvítum hrísgrjónum.