Hver er munurinn á hrísgrjónabúðingi og hrísgrjónakremi?

Hrísgrjónabúðingur og hrísgrjónakrem eru báðir búnir til með hrísgrjónum, en það er nokkur lykilmunur á réttunum tveimur.

* Hráefni: Hrísgrjónabúðingur er venjulega gerður með stuttkornum hrísgrjónum, en rjómi úr hrísgrjónum er gerður með langkornum hrísgrjónum. Stuttkorna hrísgrjón eru sterkjuríkari sem gefur hrísgrjónabúðingnum þykkari og rjómameiri áferð. Langkorna hrísgrjón eru minna sterkjurík, sem gefur rjóma af hrísgrjónum sléttari og grautalegri áferð.

* Eldunaraðferð: Hrísgrjónabúðingur er venjulega soðinn í potti yfir helluborðinu, en rjómi af hrísgrjónum er venjulega soðinn í örbylgjuofni. Einnig er hægt að baka hrísgrjónabúðing í ofni en það er sjaldgæfara.

* Brógefni: Hrísgrjónabúðingur er oft bragðbættur með sykri, vanillu og kanil. Rjómi af hrísgrjónum er oft bragðbætt með sykri og salti. Hrísgrjónabúðingur er einnig hægt að bragðbæta með öðrum hráefnum, svo sem ávöxtum, hnetum eða súkkulaðiflögum.

* Breiðsluhitastig: Hrísgrjónabúðingur er venjulega borinn fram heitur eða heitur, en rjómi af hrísgrjónum er venjulega borinn fram kalt eða við stofuhita.

Almennt séð er hrísgrjónabúðingur ríkari réttur sem líkist eftirrétt, en hrísgrjónakrem er einfaldari réttur sem líkist frekar morgunmat. Hins vegar er hægt að njóta beggja réttanna hvenær sem er dags.