kjúklingabringur tilboð, beinlaus og roðlaus kjúklingur og læri í staðinn fyrir svínakjöt í Filipino grillið staukum. Skerið kjúklinginn í þunnar ræmur um 1 tomma breiður, 1/2 tommu þykkur og 4 til 6 tommur að lengd. Læri getur verið svolítið þykkari og mun örugglega vera styttri. Sumir pinoy svínakjöt grillið er skorið í bita meira eins kebabs, sem virkar vel fyrir læri kjöt. Fjarlægja sjáanleg fitu.
Secret Sauce sækja

Þú hefur heyrt af tómatsósu, en þú getur ekki hafa af banani tómatsósu. Það er lykillinn að efnið í sósuna fyrir grillið prik, ásamt sítrónu-lime gos. Banana tómatsósa, stundum kallað banani sósa, er í boði á sérgrein smásala og þjóðarbrota grocers sem og á netinu. Sameina einn hluti sítrónu-lime gos með einum hluta hver Soy sósa og sykur. Bæta við handfylli af hakkað heitt papriku eða góða skvetta af heitu sósu og einn eða tvö höfuð - ekki negulnaglar - frá gersemi hvítlauk. Panta nóg marinade að baste þá þegar grillað. Kasta í kjúkling og marinerast yfir nótt.
Fá grilla sækja

grilla caramelizes sykur í marinade og gefur kjúklingur ríkur, rauð-brúnn litur. Thread kjúklingur sneiðar á tré teini. Bursta á frátekinn marinade banani tómatsósu blöndu sem þú grill yfir miðlungs-glóðum um þrjár til fjórar mínútur á hlið. The þunnar sneiðar mun elda hraðar en svínakjöt. Þegar þú hugsa einn er gert, sneið það. Það ætti ekki að vera bleikur og allir safar ætti að keyra ljóst.
Taka dýfa sækja

A vinegary skaftausa sósu er borið fram með svínakjöti grillið. The edik sker í gegnum fattiness á svínakjöti. Þar sem kjúklingur er halla, þú þarft ekki að hafa skaftausa sósu. Hins vegar, ef þú vilt vera ekta, sameina edik - hvítt eða epli eplasafi - með jafna hluta hakkað lauk, hvítlauk og heitt papriku og salti og pipar eftir smekk
.