Áður en þú getur búið til Filipino-stíl egg samloku, þú verður Fyrsta undirbúa egg með pæklun þá. Hefð er önd egg notuð vegna ríkur eggjarauðu þeirra og þykkt skeljar, en kjúklingur egg virka vel, eins og heilbrigður. Bæta allt, ný egg til Mason jar, stöflun vandlega. Undirbúa saltvatn með því að leysa um bolla og helmingur salti í Quart af simmering vatn á helluborði. Láttu saltvatn kaldur, þá hella í krukku fulla af eggjum þar til þau eru alveg á kafi. Settu lok á krukku og geyma egg á köldum, dimmum stað í að minnsta kosti þrjár vikur. Egg getur tekið lengri tíma að saltvatn í kælir loftslagi.
Sampling The Goods sækja

Eftir þrjár vikur, sýni brined egg til að ákvarða hvort þú ert ánægð með bragð þeirra. Fjarlægja egg úr krukku og sjóða það yfir háum hita í 30 mínútur. Saltaður egg þurfa lengur elda tíma en ný egg. Láttu egg kaldur í baði af köldu vatni. Taktu skel úr eggi og bragð. Ef saltiness er til þinn mætur, fara á undan og erfitt sjóða restina af eggjum. Ef ekki, látið eggin saltvatn í allt að tvær vikur til viðbótar, þar til æskilegu saltiness er náð.
Egg Sandwich, Filipino Style sækja

Dice þriggja til fimm saltaður egg, ásamt nokkrum þroskuðum salati tómötum. Bæta nokkrum bandstrik af salti og pipar til að smakka, og skvetta af lime safa ef þú vilt einhverja sýrustig. Bæta hakkað grænn laukur og marinerað ólífur að lyfta bragðið og áferð enn frekar. Sameina innihaldsefni í skál, blanda vel. Láttu egg salat blanda sitja að minnsta kosti 20 mínútur þannig að bragði hafa tækifæri til að sameina. Verðbil egg salat á fersku brauði eða vefja með jöklasalati leyfi. Saltaður egg salat er jafnan fylgja með gufusoðnum eða steiktum hrísgrjónum.
Additional Egg-tastic Notar

Saltaðar egg eru hefta í mörgum Filipino heimilum. Þó að saltaðar egg eru almennt notuð til að búa til egg salat, þeir eru einnig pöruð með steiktum fiski og ristuðu svínakjöti, sem og notuð til að Skreytið kökur. Prófaðu að búa til eigin einstaka þinn samlokur og garnishes með söltuðum egg heima.