Frysting pierogies áður en þeir hafa verið soðnar felur í sér hættu á sprungum og skipta um deigið. Af þessum sökum, margir forðast að frysta hrátt deigið. Hins vegar frystingu ósoðins pierogies ekki skaðað pierogies og hefur ekki áhrif á bragðið. Margir pierogies seldar eru í verslunum eru frystar áður en þau eru soðin.
Frost Eftir matreiðslu

Pierogies hægt að frysta eftir matreiðslu, en þetta felur í sér hættu á að of elda deigið þegar þeir eru soðin í vatni. Ef þú vilt steikt pierogies, getur það verið minna mál, eins og þeir geta að þíða og þá steikt á pönnu með smjöri eða beikon fitu. Elda pierogies fyrir frystingu þá sparar tíma við undirbúning máltíð, en hjartarskinn þurfa meiri athygli þíðingu og hita pierogies á matmálstímum.
Létt Matreiðsla fyrir frystingu

Létt elda pierogies fyrir frystingu er góð málamiðlun. Það dregur úr hættu á deigið sprunga þegar frosið og sker niður á undirbúningstímanum þegar þeir eru þýddar. Létt soðnar pierogies hægt að framleiða með því að sjóða þær í vatni til að klára elda ferli og þá steikt, ef það hentar.
Ábendingar til frystingar og matreiðslu Pierogies sækja

plunging að hluta eldað pierogies í köldu vatni til að kæla þá áður frystingu stöðvar elda ferli og kemur í veg frysti frá yfir-vinna. Bæði eldavél og að hluta eldað pierogies verður tæmd vel fyrir frystingu. Fóður kex lak eða bakstur pönnu með parchment pappír eða efldist pappír og dreifa pierogies yfir yfirborði í einu lagi til glampi frysta þá útilokar málefni frystum pierogies stingast saman. Settu pierogies í renndir geymslu matvæla poka eftir að þeir hafa fryst til að leyfa auðvelda sókn.