Hvað er þjóðarréttur?

Þjóðarréttur er matreiðsluréttur sem almennt er útbúinn og neytt í tilteknu landi eða svæði, og er talinn vera dæmigerður fyrir menningu og sjálfsmynd landsins. Þjóðlegir réttir endurspegla oft þau sögulegu, landfræðilegu og menningarlegu áhrif sem hafa mótað matargerð landsins. Þær kunna að vera byggðar á hráefni sem er fáanlegt á staðnum, matreiðslutækni og matreiðsluhefðir. Þjóðlegir réttir eru oft stoltir og er fagnað sem hluti af menningararfi lands. Nokkur dæmi um þjóðlega rétti eru:

* Ítalía :Pizza og pasta

* Kína :Peking önd

* Frakkland :Nautakjöt Bourguignon

* Indland :Kjúklingur Tikka Masala

* Japan :Sushi

* Mexíkó :Tacos og Enchiladas

* Taíland :Pad Thai

* Bretland :Fish and Chips

* Bandaríkin :Hamborgarar og pylsur