Hversu margir í heiminum borða rækjur?

Talið er að yfir 1 milljarður einstaklinga neyti rækju um allan heim. Rækja er eitt það sjávarfang sem mest er neytt vegna aðgengis, ljúffengs bragðs og aðlögunarhæfni í ýmsum matargerðum. Það er vinsælt á mörgum strandsvæðum og er einnig flutt út um allan heim.