Hvar myndir þú þjálfa þig til að verða veitingahúseigandi?

Matreiðsluskóli eða fagstofnun sérhæfð í matreiðslu veitir þjálfun í matreiðslu, bakstri, veitingaþjónustu og veitingastjórnun. Nemendur geta unnið sér inn skírteini eða gráðu í matreiðslu.

2. Hótelstjórnunaráætlanir :

Gestrisnistjórnunaráætlanir þjálfa einstaklinga í að stjórna veitingastöðum, hótelum, dvalarstöðum og öðrum gististöðum. Þessar áætlanir innihalda oft námskeið í fjármálastjórnun, markaðssetningu, mannauði og rekstri.

3. Viðskipta- og stjórnunargráður:

Að vinna sér inn BA gráðu í viðskiptum eða stjórnun veitir sterkan grunn í almennum viðskiptareglum sem gilda um veitingahúsahald. Meistarar í gestrisnistjórnun, frumkvöðlastarfsemi eða stjórnun matvælaþjónustu eru sérstaklega viðeigandi.

4. Verknám og starfsnám :

Að vinna sem lærlingur eða nemi á veitingastað getur boðið upp á reynslu í ýmsum þáttum veitingareksturs, þar á meðal matreiðslu, framreiðslu og stjórnun.

5. Löggiltur veitingahússtjóri (CRO)

National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF) býður upp á Certified Restaurant Operator (CRO) forritið. Þessi faglega vottun sýnir þekkingu í rekstri og stjórnun veitingastaða.

6. Netnámskeið og málstofur:

Fjölmörg námskeið á netinu og námskeið sérstaklega sniðin fyrir veitingahúsaeigendur eru í boði. Þessi forrit ná yfir efni eins og fjármál, markaðssetningu og starfsmannastjórnun.

7. Iðnaðarvottanir:

Að fá vottun iðnaðarins, eins og Certified Food Manager (CFM) eða ServSafe, sýnir þekkingu þína á matvælaöryggi og hreinlætisreglum.

8. Fagþróun:

Sæktu ráðstefnur, vinnustofur og málstofur sem tengjast veitingaiðnaðinum til að fylgjast með þróun og bestu starfsvenjum.

9. Mentorship og tengslanet :

Tengstu reynda veitingahúsaeigendur eða fagfólk í iðnaði til að fá leiðsögn og leiðbeiningar. Netsamband við jafningja getur veitt dýrmæta innsýn og stuðning.

10. Raunveruleg upplifun :

Að öðlast reynslu af því að stjórna og reka veitingastað í gegnum atvinnu- eða frumkvöðlaverkefni mun hjálpa þér að læra hagnýta færni og taka upplýstar ákvarðanir.

Mundu að það að verða farsæll veitingahúseigandi krefst blöndu af menntun, þjálfun, hagnýtri reynslu og ástríðu fyrir greininni.