Come Piatto Antipasti

placcatura un alimento si riferisce alla presentazione la voce su un piatto in un modo che è allettante e attraente. Dal momento che i nostri occhi vedono il cibo anche prima di prendere il primo boccone, placcatura il cibo in maniera seducente diventa una parte molto importante di qualsiasi esperienza culinaria. Al momento di servire antipasti, il vostro obiettivo è quello di fornire ai piccoli morsi di cibo per i vostri ospiti di godere con una bevanda fino a quando viene servita la portata principale - abbastanza per stuzzicare l'appetito solo senza di loro riempimento. Equilibrio, l'unità, l'attenzione e il flusso sono considerazioni principali quando si posiziona il cibo sul piatto.
Cose che ti Need
Paper
Pencil
Appetizers

Garnish
Platter

Instructions

1. Draw diversi semplici schizzi che rappresentano la forma del piatto o vassoio, ponendo gli antipasti in vari luoghi e posizioni sulla piastra. Si sta creando un piatto pratica visiva che chiarirà il layout più accattivante del antipasto. Progetti per il futuro è un passo importante. Una volta messo gli antipasti effettive sul piatto, non si vuole essere loro spostamenti. Questo potrebbe creare un look disordinato al piatto, il che sarebbe poco attraente.
   

2. Keep it simple. Si desidera che il cibo a guardare allettante, ma non eccessivamente complicato o sciocco. Non si vuole creare più lavoro di quanto necessario, soprattutto se avrete bisogno di ri-targa l'antipasto più volte. Tutto sul piatto o vassoio dovrebbe essere commestibile e complementare al sapore del antipasto. Ad esempio, invece di oggetti non commestibili, utilizzare contorni colorati come fette di limone o di erbe fresche.
   

3. Sistemare gli alimenti, a partire dal centro del piatto e la costruzione verso l'esterno. Ciò consente di creare la presentazione in modo ordinato, che consente di migliorare l'aspetto del cibo, come si è spostato verso l'esterno. Questo aiuta anche ad evitare la spazzolatura una manica o consegnare il cibo che è già stato placcato. Salvare la parte anteriore del piatto o vassoio per l'antipasto più attraente. Creare un po 'altezza per la parte posteriore del piatto, da mounding o impilare gli antipasti attraente. In genere, la presentazione del cibo dovrebbe essere basso nella parte anteriore e salire leggermente verso l'alto verso la parte posteriore della piastra.
   

4. Pensare colore, come si sta placcatura gli antipasti. Se gli antipasti si sta servendo sono blando in colore, illuminare l'aspetto del piatto con contorni e verdure colorate. Erbe fresche, spicchi di frutta, una spolverata di semi di sesamo tostati o qualche brillante peperoncino rosso sono alcuni esempi della ricchezza e la brillantezza del colore è possibile portare alla piastra.