Polpette congelare bene e possono essere serviti rapidamente e fumante. Preparate la vostra ricetta preferita utilizzando polpette salsiccia di maiale o carne macinata con salsa di pomodoro o salsa agrodolce, aglio, cipolle e condimenti tuoi preferiti. Formare con il composto in piccole polpette, che sono facili da congelare e rapidi riscaldare. Quando è il momento di usare le polpette, cuoceteli in forno caldo e sono pronti a servire.
Brioche

La pasta sfoglia è una componente utile in un varietà di antipasti freezer-safe. Saute riempimento ingredienti, come l'aglio tritato, cipolla e carne di granchio sminuzzata o spinaci. Incorporate un uovo e cheddar o feta formaggio per aggiungere sapore, quindi associare gli ingredienti together.The miscela viene diviso e posto su piccoli pezzi di pasta fillo imburrata. I bordi sono sigillati in poco pulito pacchetti. Al momento di servire, cuocere gli antipasti surgelati nel forno fino a che la pasta sfoglia è dorata e croccante.
Cheese Balls

Sfere del formaggio sono facili da fare in robot da cucina . Shred vostro formaggio preferito, come cheddar o jack pepe, poi elaborare il formaggio grattugiato con la farina e il burro. Ravviva le palline di formaggio con aglio tritato, salsa piccante, paprica, semi di papavero, sale marino o olive verdi. Per servire le palline di formaggio, cuocere le palline di formaggio congelati su una teglia da forno fino a doratura.

Alimenti da evitare

Anche se la maggior parte degli alimenti sono sicuri per congelare, molti alimenti perdono il loro sapore e consistenza. Antipasti a base di latte, uova sode, maionese, yogurt, crema di formaggio, ricotta o salse crema non sono buoni candidati per il congelamento, come gli alimenti si separeranno o diventare acquoso. Sebbene riso a grani lunghi blocca bene, riso istantaneo diventa gommosa. Non congelare stuzzichini contenenti cibi fritti, che diventano fradicio. Verdure crude tendono a diventare acquoso con il freddo.
Congelamento Antipasti

Posizionare antipasti su una teglia e congelare gli antipasti in fretta. Gli antipasti congelate vengono rimossi dalla teglia e conservati in un contenitore di plastica ermeticamente chiusi. In alternativa, inserire gli antipasti surgelati in un sacchetto di zip-sigillo per risparmiare spazio freezer. Se gli antipasti sono appiccicosi, posizionare pergamena o carta da forno tra gli strati. Etichettare i contenitori in modo chiaro, compresa la data. Se ermeticamente chiusi, la maggior parte antipasti surgelati si conserva per 3-6 mesi.