Quanto tempo si conserva la salsiccia in frigorifero?

La durata di conservazione della salsiccia nel frigorifero dipende dal tipo di salsiccia e da come è confezionata.

Salsiccia non aperta:

- Le salsicce fresche (come salsicce da colazione, salsicce italiane o bratwurst) possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni senza essere aperte.

- La salsiccia affumicata (come kielbasa, peperoni o salsiccia estiva) può essere conservata in frigorifero fino a 7 giorni senza essere aperta.

- Le salsicce secche (come salame, peperoni o chorizo) possono essere conservate in frigorifero fino a 2 settimane senza essere aperte.

Salsiccia Aperta:

- La salsiccia fresca deve essere cotta entro 2 giorni dall'apertura.

- La salsiccia affumicata può essere conservata in frigorifero fino a 5 giorni dopo l'apertura.

- La salsiccia secca può essere conservata in frigorifero fino a 2 settimane dopo l'apertura.

È importante seguire la data "da consumare entro" o "da consumarsi preferibilmente entro" sulla confezione della salsiccia. Se non sei sicuro che la salsiccia sia ancora sicura da mangiare, è meglio scartarla.

Suggerimenti per conservare la salsiccia in frigorifero:

- Conservare la salsiccia nella sua confezione originale oppure avvolgerla strettamente nella pellicola trasparente o nella carta stagnola per evitare che si secchi.

- Conservare la salsiccia su un ripiano del frigorifero, non nella porta, dove è più probabile che sia esposta agli sbalzi di temperatura.

- Se non utilizzerai la salsiccia entro pochi giorni, valuta la possibilità di congelarla. La salsiccia può essere congelata per un massimo di 2 mesi.