Muffa è un fungo che vive di piante e animali, ed è tipicamente microscopica singolarmente. E 'quando numerosi funghi formano colonie che può essere visto ad occhio nudo. Gli alimenti che crescono i funghi contengono spore che danno muffa sua colorazione. Inoltre, la muffa è spesso invisibile fino a quando i batteri sono stati sul cibo per un periodo di tempo, a quel punto si potrebbero avere già ingerito.
Growing Condizioni

Alcuni alimenti sono noti per ottenere ammuffito in fretta, e che è in gran parte a causa della loro composizione e le modalità di conservazione. Umide, condizioni di caldo sono terreno fertile per la muffa, e, pertanto, gli alimenti succosi o coloro che accolgono l'umidità sono i più propensi a ammuffire in fretta. Questi alimenti sono i pani che vengono lasciati nell'armadio o in cima al contatore invece di essere refrigerati, formaggi e frutta e verdura che vengono lasciati per lunghi periodi di tempo in frigorifero o sul bancone.


Pane

I tempi in cui forme di pane ha molto a che fare con il contenuto di acqua. Alcuni tipi di pane sono asciugatrice rispetto ad altri, come il pane indiano e focacce. Altri tipi di pane hanno un contenuto di acqua superiore, come pane a base di frutta, pane bianco e grano, e alcuni tipi di pane marrone. Il pane che sono asciugatrice hanno una durata molto più lunga; quelli che sono spesso più umido può avere una durata più lunga memorizzandoli in un contenitore ermetico in frigorifero.
Formaggi

Formaggi, proprio come pane, dipendono da loro fonte di acqua e batteri presenti al momento della creazione per determinare quanto velocemente si stampo. Formaggi con un sacco di umidità, come la ricotta, ricotta e altri formaggi a pasta molle, hanno più probabilità di modellare molto rapidamente, come batteri in grado di crescere facilmente. Formaggi a pasta dura come il Parmigiano rimarranno sani e mantenere il loro gusto molto più lungo di cheddar o mozzarella. In alcuni casi, uno stampo sano è coltivato sul formaggio di proposito, come con formaggio bleu, poiché è ciò che fornisce il formaggio con il suo sapore forte.
Frutta /verdura

Frutta e verdura devono normalmente essere consumate entro pochi giorni dall'acquisto per evitare di ingerire muffa. Prodotti Mettete in frigorifero e controllarlo prima di mangiare, come a volte la muffa può essere in una zona di un frutto o verdura e non un altro. Ancora una volta, l'umidità e la temperatura giocano un ruolo importante nella prontezza di stampo. Come l'umidità permette ai batteri di riprodursi, frutta e verdura succosa, come pesche, susine, pomodori e cetrioli, hanno maggiori probabilità di ottenere più rapidamente di ammuffito sono quelli con le bucce e scorze dure, come le banane, mele, peperoni e squash. È possibile tagliare le parti ammuffiti di frutta e verdura più difficile e utilizzare il resto di loro, ma li si dovrebbe consumare subito se lo fai.