Chi ha inventato i bignè al formaggio?

L'inventore dei bignè al formaggio è controverso, ma un'affermazione popolare è che siano stati inventati da Elmer Doolin, un uomo d'affari e inventore con sede nel Kansas. Nel 1935, Doolin creò una macchina in grado di tagliare e modellare automaticamente l'impasto, che usò per creare una varietà di snack, compresi i bignè al formaggio. Alla fine vendette la sua azienda, la Doolin Corporation, alla Frito-Lay Company, che continua a produrre bignè al formaggio ancora oggi.