Da dove viene il formaggio Chedar?

Il formaggio Cheddar fu prodotto per la prima volta nel villaggio di Cheddar nel Somerset, in Inghilterra. Le origini del formaggio cheddar possono essere fatte risalire al XII secolo, quando veniva prodotto dai monaci dell'Abbazia di Glastonbury. Il formaggio prende il nome dal villaggio di Cheddar, che si trovava vicino all'abbazia. Il formaggio Cheddar divenne popolare nel XV secolo, quando iniziò ad essere esportato in altre parti dell'Inghilterra e dell'Europa. Oggi il formaggio cheddar è uno dei formaggi più apprezzati al mondo e viene prodotto in molti paesi diversi.