Si possono mangiare le ostriche affumicate lasciate sul bancone per 3 ore?

Secondo il National Fisheries Institute, le ostriche in scatola o in barattolo affumicate sono stabili e possono essere lasciate a temperatura ambiente fino a 36 mesi prima dell'apertura. Ma una volta aperti, dovrebbero essere refrigerati e consumati entro 3-4 giorni.