Quanti tipi diversi di formaggio blu esistono?

Esistono oltre 100 diversi tipi di formaggio blu prodotti in tutto il mondo, ciascuno con il proprio sapore e le proprie caratteristiche uniche. Alcune delle varietà più conosciute includono:

- Stilton , un formaggio cremoso e friabile originario dell'Inghilterra che viene spesso utilizzato in cucina.

-Gorgonzola , un formaggio italiano ricco e piccante che viene spesso utilizzato nella pasta o nei risotti.

- Bleu de Bresse , un formaggio francese cremoso e delicato che viene spesso consumato da solo come parte di un piatto di formaggi.

- Cabrales , un formaggio piccante e cremoso originario della Spagna che viene spesso abbinato a frutta o miele.

- Rogue River Blu , un formaggio robusto e fruttato dell'Oregon, negli Stati Uniti, prodotto ogni anno solo per un periodo limitato.