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Il peperoncino conservato a pressione con fagioli e carne è sicuro da mangiare?
Se la carne e i fagioli non vengono lavorati secondo la procedura consigliata, potrebbe esserci ancora la possibilità che batteri o spore nocive sopravvivano nel cibo. Questo è il motivo per cui seguire una ricetta e un metodo di inscatolamento a pressione testati e basati sulla ricerca è fondamentale per garantire la sicurezza. Pertanto, è essenziale seguire una ricetta specifica di inscatolamento a pressione per peperoncino con fagioli e carne, sviluppata e testata da una fonte affidabile come il National Center for Home Food Preservation (NCHFP) per garantire la sicurezza del prodotto in scatola.
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