Come ha preso il nome Ketchup?

Esistono diverse teorie su come il ketchup abbia preso il nome. Una teoria è che derivi dalla parola cinese "ke-tsiap", che significa "salsa di pesce". Un'altra teoria è che derivi dalla parola malese "kechap", che si riferisce a un tipo di salsa a base di pesce o gamberetti fermentati. Un'altra teoria ancora è che il nome "ketchup" derivi dalla parola hokkien "kôe-chiap", che significa "salsa di pomodoro".

La spiegazione più probabile è che la parola "ketchup" sia una corruzione della parola cinese "ke-tsiap", introdotta per la prima volta in Occidente dai marinai britannici nel XVII secolo. Gli inglesi iniziarono quindi a produrre la propria versione di ketchup, preparata con pomodori, aceto, zucchero e spezie. Questa versione del ketchup divenne rapidamente popolare negli Stati Uniti, ed è oggi uno dei condimenti più apprezzati al mondo.