Come Jar Cetrioli (6 punti)

Jarring cetrioli è un altro termine per fare sottaceti. E 'indicato anche come conserve, anche se i cukes confezionati in barattoli. Se si dispone di un giardino e si cresce cetrioli, spesso ad affrontare una grande varietà di verdure, che hanno una vita breve. Estendere la vita di un cetriolo per sottoporlo a vibrazioni, conservata in un mix di spezie in modo che quando le piante non producono più cetrioli, avete ancora le verdure.
Hai bisogno di cetrioli freschi

Clean barattoli
processo rapido decapaggio mix
Cancella aceto
metalloide, grande pentola
Jar grabber
Scegli i tuoi cetrioli

1. Utilizzare i cetrioli appena raccolte a ottenere i sottaceti più freschi. Jarring cetrioli non è un modo per utilizzare i vecchi, cukes molli - sarà solo ottenere sottaceti molli. Se avete un giardino, potete vaso le cukes il giorno in cui li sceglie. In caso contrario, andare al mercato di un contadino ed acquistare i cetrioli nitidissime si possono trovare. Scrub, ma non sbucciare le cetrioli.
   

2. Sterilizzare i vostri vasetti in lavastoviglie. Non è necessario far bollire i vasi; l'acqua calda in lavastoviglie deve essere abbastanza caldo. Barattoli hanno coperchi e anelli, e le palpebre possono essere bolliti a parte, anche se sono bene a correre per la lavastoviglie pure.
   

3. Mescolare l'aceto con il mix di decapaggio e portate a quasi bollire in pentola metalloide. È possibile rendere il proprio mix di decapaggio, utilizzando spezie, sale, aneto e lo zucchero, ma un mix commerciale ti dà le proporzioni corrette e ti dice quanto aceto aggiungere.
   

4. Riempire i vasetti con cetrioli, e aggiungere decapaggio liquido da coprire. Puoi lasciare piccoli cetrioli intero, o tagliato a fette o lance. Cetrioli Jarred interi durano più a lungo, rimanendo più nitide, ma cukes cut-up assorbono gli aromi più rapidamente, quindi se volete mangiare i vostri sottaceti subito, scegliere questo metodo. Mettete il coperchio e anelli.
   

5. Lessare le giare nella grande pentola, che è stato pulito e riempito con acqua fresca. Bollire per circa 10 minuti (il mix di decapaggio potrebbe dare un calendario preciso). Utilizzare il sollevatore barattolo per rimuovere i vasi.
   

6. Negozio sottaceti in un luogo fresco e asciutto, e manterranno per un massimo di un anno. Se non sigillare vasetti correttamente, è possibile conservare in frigorifero e consumare entro sei mesi. Una volta aperto un vaso, tenere la parte restante in frigorifero, e consumare entro sei mesi.