Come fare Red & Verde Hot Pepper Jelly (5 punti)

Se le gelatine dolci e fruttati standard, portavano le vostre papille gustative, caldo gelatina pepe può essere il condimento necessario per svegliarli. Come altri gelatine, consistenza gelatinosa peperoncino di gelatina è dovuto all'uso di pectina, una sostanza chimica che lega ingredienti insieme; tuttavia, le somiglianze finiscono qui. Hot gelatina pepe ha un sapore complesso perché è fatto con i peperoni, aceto e zucchero per un gusto piccante, piccante e dolce. La gelatina sarà come saporito possibile se le fate con una combinazione di peperoni rossi, che sono più dolci e piccanti peperoni verdi
. Hai bisogno di
6 (1/2-pinta) barattoli con coperchi sigillabili
Grande pentola
1 peperone rosso
3 peperoni jalapeno
Guanti di gomma
Lama marcata
Robot da cucina
grande casseruola
1 1/2 tazze di sidro di mele aceto
6 tazze di zucchero
4 once pectina
Istruzioni

1. Lavare i vasi e coperchi con acqua calda e sapone, poi risciacquare abbondantemente. Posizionare i vasi e coperchi in una pentola, aggiungere acqua fredda sufficiente a coprirli completamente e di calore sul fornello a fuoco alto fino a quando l'acqua comincia a bollire. Fate bollire i vasi e coperchi per almeno 10 minuti per sterilizzare loro, poi abbassare il fuoco al minimo per tenerli al caldo.
   

2. Indossare guanti di gomma, mentre i vasi stanno sterilizzando e tritare il rosso peperone e tre peperoni jalapeno in pezzi più piccolo possibile. Scartare il steli sia peperoni e semi peperone rosso. Lasciare i semi jalapeno in un gelatina estremamente caldo, la metà degli scarti una gelatina medio o tutti rimuovere per una versione mite.
   

3. Trasferire le parti pepe per un robot da cucina e il processo fino a quando la pezzi sono uniformi e molto bene, senza essere passata. Aggiungere i peperoni in una grande casseruola, poi aggiungete 1 1/2 tazze di aceto di sidro di mele e 6 tazze di zucchero. Girare il fornello a medio-alto e il calore solo fino a quando il composto inizia a bollire.
   

4. Spegnere il fornello, poi mescolate 4 once pectina nella miscela pepe. Asciugare i caldi sterilizzati barattoli e coperchi e dividere il composto in modo uniforme pepe nelle sei giare, lasciando circa 1/4 di pollice di spazio nella parte superiore dei vasi.
   

5. Posizionare i coperchi sul cime dei vasi e fissare in modo sicuro secondo le istruzioni del produttore. Conservare in un luogo fresco e buio per un massimo di 1 anno o utilizzare immediatamente come uno spread cracking o di altro condimento.