Ingredienti:.
4 tazze di zucchero
4 tazze Salmonberries
Yield : 4 tazze
Direzioni: Luogo Salmonberries in una casseruola di medie dimensioni e portate a bollore pieno a fuoco alto. Mentre le bacche calore, schiacciarle con lo schiacciapatate. Lasciare le bacche per bollire duro per 1 minuto. Mescolate costantemente. Aggiungere lo zucchero e far bollire fino a quando il composto diventa spessa e sciropposa, che dura circa 5 minuti. Mestolo la miscela salmonberry in contenitori sterili a circa 1/4 di pollice dalla cima. Mettere immediatamente coperchi sui barattoli, che sigillare la marmellata si raffredda
diabetico amichevole Salmonberry Jam

Ingredienti:.
2 tazze Salmonberries
1/3 di tazza di zucchero semolato
1 cucchiaio. più 1 cucchiaino. di Splenda
Resa: 2 tazze
Direzioni: Unire il Salmonberries, zucchero e Splenda a fuoco medio. Portate ad ebollizione. Mescolate costantemente fino a quando le Salmonberries e lo zucchero sono spesse e sciropposa. Mestolo in barattoli sterili e lasciare raffreddare. I vasi sigillerà durante il processo di raffreddamento.
Poiché questa ricetta utilizza un sostituto dello zucchero, la marmellata o ha bisogno di essere congelati o refrigerati. La marmellata si conserva per circa due settimane
Salmonberry e Prickly Pear Jam

Ingredienti:. Fichidindia
2 tazze tritato e sbucciata

2 tazze Salmonberries
6 tazze di zucchero 2 cucchiai
. succo di limone
2 tsps. finemente grattugiata buccia d'arancia
3 once . pectina di frutta liquido
Resa: 3 pinte
Per pulire i fichidindia, bruciare le spine, e poi sbucciare la frutta. Non usare le mani nude, ma piuttosto usare guanti da lavoro pesanti. Una mano tesa colpo torcia funziona alla grande per bruciare le spine.
Unire fichi d'india, Salmonberries, e zucchero. Portare a ebollizione a rotazione. Mescolate costantemente. Mentre bollente, mescolare di pectina, e tornare a ebollizione a rotazione completa. Far bollire per un altro minuto. Mescolate costantemente. Togliere dal fuoco. Skim schiuma, e mestolo il composto in vasetti pinta sterili circa 3/4 pieno. I vasi possono essere trattati per 10 minuti in un bagno di acqua bollente

Salmonberry e Jam arancione

Ingredienti:.
Due quarto di gallone britannico Salmonberries
1 /2 tazza di acqua
3/4 tazza d'arancia spremuta
3 cucchiai. succo di limone
zucchero 6 tazze
1 cucchiaio. buccia d'arancia grattugiata
Resa: 1 pinta
Direzioni: Unire il succo di arancia, Salmonberries, succo di limone, buccia d'arancia, acqua e zucchero. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti. Aggiungere zucchero alla miscela e bollire per circa 5 minuti. Mescolate costantemente. Miscela Mestolo in vasetti. Apporre coperchi, e lasciare raffreddare. Se i vasi non sigillo metterli in un bagno di acqua calda per 10 minuti, quindi lasciate raffreddare.