Come fare Green Tomato Relish

Questa è una buona ricetta per usare il backup di tutti i pomodori verdi nel giardino prima di gelo. Rendimenti 7 pinte (che è quasi un gallone, per quelli di voi contestato nelle misure standard).
Hai bisogno
Canning Jars
Canning vasetti
Coperchi
Anelli
Table Salt
Ciotole
Aceto
Zuccheri per la frutta di riempimento
Rafano Oppure Lattuga romana
Canner
Damp Panni
panni umidi
etichette
Istruzioni

1. Esaminare vasi per crepe e scheggiature.
   

2. vasetti Lavare e lasciare in lavastoviglie caldo o l'acqua calda fino al momento dell'uso.
   
   

3. Lavare e preparare le verdure.
   

4. cospargere di sale sulle verdure e mescolate.
   

5. Lasciate riposare per 3-4 ore .
   

6. Drain e premere per rimuovere il liquido in eccesso.
   

7. In una grande pentola, aggiungere lo zucchero, le spezie, e rafano all'aceto.
   
   

8. Portare a fuoco lento a fuoco basso e fate cuocere 15 minuti.
   

9. Aggiungere le verdure e portare ad ebollizione.
   

10. Confezione in barattoli a caldo, lasciando spazio di testa 1/4-inch.
    

11. Wipe top vaso con un panno pulito e umido.
    

12. coperchi di tenuta posto vuoto e anelli su vasetti ermeticamente.
    

13. Processo a caldo canner bagnomaria per 10 minuti.
    

14. Rimuovi barattoli, fresco, sigillo di prova, l'etichetta, e conservare.