La sostanza biancastra sulla superficie del chorizo ​​essiccato è sicura da mangiare?

Dipende dal tipo di chorizo ​​e dal processo di produzione. Se ti riferisci a un tipo di chorizo ​​spagnolo, la sostanza biancastra è probabilmente uno strato di grasso che si è solidificato sulla superficie del chorizo ​​durante il processo di essiccazione. Questo è normale e sicuro da mangiare e può essere rimosso, se lo si desidera, pulendo il chorizo ​​con un tovagliolo di carta.

Tuttavia, se il chorizo ​​non è una varietà spagnola o se il processo di produzione è diverso, è importante verificare con il produttore o una fonte attendibile per determinare se il materiale biancastro è sicuro da mangiare.