Cosa sono i semi di sesamo non decorticati?

I semi di sesamo non decorticati, noti anche come semi di sesamo interi, sono semi di sesamo che hanno ancora intatto il guscio esterno. Questi gusci costituiscono lo strato esterno ricco di sostanze nutritive del seme, che contiene una varietà di vitamine, minerali e antiossidanti. I semi di sesamo non decorticati sono una buona fonte di proteine, fibre, ferro, calcio, magnesio e zinco. Sono anche una buona fonte di lignani, composti vegetali che sono stati collegati a una serie di benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di malattie cardiache e cancro.

I semi di sesamo non decorticati possono essere utilizzati in una varietà di piatti, tra cui insalate, zuppe, fritture e prodotti da forno. Possono anche essere usati per preparare il tahini, una pasta di semi di sesamo utilizzata in molti piatti mediorientali. Per utilizzare i semi di sesamo non decorticati, sciacquateli semplicemente in acqua e poi aggiungeteli al vostro piatto preferito.

I semi di sesamo non decorticati sono un ingrediente versatile e nutriente che può aggiungere una varietà di sapori e consistenze ai tuoi pasti. Sono una buona fonte di vitamine, minerali e antiossidanti essenziali e sono stati collegati a numerosi benefici per la salute.