Anche e hamburger sono parole composte?

Sì, "anche" e "hamburger" sono entrambe parole composte.

"Anche" è una parola composta formata dalle parole "tutto" e "così". È un avverbio che significa "in aggiunta" o "troppo".

"Hamburger" è una parola composta dalle parole "ham" e "burger". È un sostantivo che si riferisce a un tipo di panino fatto con carne macinata, formaggio e altri condimenti.