Cosa sono i condimenti?

I condimenti sono sostanze che vengono aggiunte agli alimenti per esaltarne il sapore, l'aroma o l'aspetto. Solitamente vengono utilizzati in piccole quantità e non sono considerati un componente principale del piatto. Alcuni condimenti comuni includono ketchup, senape, maionese, sale, pepe, aceto, salsa di soia e salsa piccante. I condimenti possono essere utilizzati per aggiungere varietà a un pasto, per bilanciare i sapori o semplicemente per rendere il cibo più gradevole. Possono essere aggiunti prima, durante o dopo la cottura.