Che cosa è Guacamole

Guacamole è una delle diverse salse e condimenti spesso associati a cibi messicani. Se ti piace il sapore di avocado, probabilmente piace il sapore di guacamole. E 'semplice da fare e, anche se ha pochi ingredienti, è ricco di sapore. Si abbina bene con la maggior parte delle carni e come un tuffo per tortillas (tortillas di farina morbido o duro e tortillas di mais) o anche patatine.
Ingredienti

Ricette per guacamole variano un po ', ma tutti contengono avocado. Ingredienti aggiuntivi normalmente sono il sale e succo di lime o limone. A volte un condimento comune cibo messicano, coriandolo, si aggiunge, così come i pomodori, cipolle (entrambi finemente tritati) o salsa.
Rendere il guacamole

Avocado vengono miscelati (farlo usando un cucchiaio per loro) schiacciare in una ciotola e gli altri ingredienti vengono aggiunti alla avocado. Alcune persone preferiscono il tuffo un po 'grosso e non si fondono interamente liscio. La maggior parte delle ricette richiedono circa 1 cucchiaio. di succo di limone o succo di lime per uno o due avocado. Solo è di solito necessario un pizzico di sale, ma la quantità è fino al vostro gusto personale. Gli altri ingredienti (salsa, pomodori tritati, coriandolo e cipolla), devono essere mescolati in gradualmente fino al tuffo è la consistenza desiderata.
Usi

Guacamole è usato come un tuffo per tortilla chips e viene utilizzato anche come condimento in più per tacos, fajitas, burritos e altri entr messicano o Tex-Mex & # xE9; es. Guacamole può essere utilizzato anche negli alimenti, per esempio, avvolto all'interno di un burrito, piuttosto che semplicemente come condimento sugli alimenti.

Calorie

Secondo fitday.com, guacamole realizzati con avocado , cipolle, succo di limone e il sale ha 367,53 calorie per tazza. Divide che entro il 16 (ce ne sono 16 cucchiai. Per ogni tazza) e che equivale a circa 23 calorie al cucchiaio., Che è vicino alla quantità di una porzione tipica per persona quando viene utilizzato come un tuffo.
Considerazioni

Le persone che mangiano guacamole possono trarre beneficio in più di piacere culinario. Avocado non sono basso contenuto di calorie, ma sono a basso contenuto di grassi saturi e ricca di altri nutrienti.

Guacamole girerà marrone alla fine quando esposto all'aria (anche quando refrigerato). Evitate questo sigillando il guacamole in un contenitore chiuso, o utilizzando l'involucro di plastica per coprire il piatto, prima dell'uso. L'acido nel succo di limone o lime usato quando rendere il guacamole aiuta anche a rallentare l'imbrunimento del tuffo.
Avvertimento

Secondo innvista.com, non si dovrebbe mangiare avocado o guacamole Se si stanno prendendo un inibitore MAO.

Gli animali (uccelli, cani, gatti e cavalli) non dovrebbe essere permesso di mangiare avocado (e quindi, guacamole) --- Società Americana per la Prevenzione della Crudeltà verso gli Animali elenca esso come tossico per questi animali.