Cos'è la fonduta di pomodoro?

La fonduta di pomodoro è una salsa calda di formaggio fuso a base di pomodori, aglio, erbe aromatiche e spezie. Viene tipicamente servito con pane, verdure o carne da intingere. La fonduta di pomodoro è un piatto popolare in Svizzera e può essere trovata in molti ristoranti in tutto il paese. Per preparare la fonduta di pomodoro, iniziate sciogliendo il burro in una pentola capiente. Quindi aggiungere i pomodori tritati, l'aglio, le cipolle e un po' di sale, zucchero ed erbe aromatiche. Fai bollire la salsa finché non arriva a ebollizione. Quindi, aggiungete gradualmente il formaggio grattugiato fino a quando non sarà completamente sciolto e farà le bolle. Infine aggiungere un po' di vino bianco e kirsch.

* Servi la fonduta di pomodoro calda e frizzante, con numerose opzioni di immersione*