Pearl couscous è bollito in un modo simile alla pasta, così fa prendere più tempo per cucinare e rispetto a varietà cuscus granulari. Utilizzare 1 ¼ tazze di acqua per ogni 1 tazza di perla couscous nella ricetta. Portare l'acqua ad ebollizione pieno e aggiungere un pizzico di sale. Mescolare il couscous in acqua bollente, riportarlo a ebollizione, poi abbassate la fiamma lentamente a ebollizione. Cuocere il couscous coperto per circa 10 minuti, o fino a che assorbe tutta l'acqua nella pentola. Non è necessario per drenare perla couscous prima di servire.
Semplici Salse

Il modo più semplice per fare perla couscous è quello di cuocere in una salsa invece di acqua, quindi è pronto a servire direttamente dalla pentola. Scegli una base di pomodoro, crema o salsa di funghi. I grani cuscus assorbono il sapore come cucinare, risultando in un piatto simile a risotto. Vino Sostituto bianco o brodo di pollo per l'acqua, o l'acqua stagione con erbe fresche o secche, prima di fare le couscous. Aggiungere spruzzata di succo di limone o aceto per l'acqua di cottura, quali sono gli ingredienti che funzionano bene in insalata cuscus, per sapore supplementare.
Principale piatto

Se si effettua perla cuscus con semplice acqua, vino o brodo, trasformarsi rapidamente in un piatto principale con l'aggiunta di alcuni ingredienti aggiuntivi. Mescolare in tagliuzzato pollo cotto o salmone selvaggio di aggiungere proteine ​​al piatto. Verdure cotte o saltati, tra cui piselli, peperoni, broccoli, cipolle o pomodori arrostiti, anche lavorare bene in couscous, da solo o mescolato con una carne. Frutta a guscio, comprese le noci e mandorle pelate a scaglie, aggiungere crunch. Guarnire couscous con erba cipollina e un rametto di erbe fresche verdi prima di servire.
Cuscus Insalate

Il sapore neutro di cous cous si fonde bene con condimenti e verdura sia caldo e freddo insalate. Fare un semplice condimento a base di aceto e mescolate nel couscous. Aggiungi le tue erbe preferiti, come il basilico, la menta o salvia, sale e pepe a piacere. Spinaci e noci o peperoni, cipolle e avocado aggiungere sapore ad una insalata di cous cous caldo. Per insalate fredde, aggiungere i piselli, avvizzite verdure a foglia verde, noci, cipolla verde e altre verdure a scelta. Raffreddare il couscous e altri ingredienti prima di mescolare l'insalata. Formaggi, come la feta o cubetti di formaggio fresco di capra, si fondono bene anche con il cous cous e altri ingredienti in una insalata fredda.