Per quanto tempo fai bollire le patate se hai intenzione di preparare il purè di patate?
Lessare le patate fino a quando saranno completamente tenere, circa 20 minuti per le patate rosse piccole e 25 minuti per le patate gialle o color ruggine.
* Per verificare se le patate sono cotte, inserire un coltello affilato al centro delle patate. Se il coltello entra ed esce facilmente, le patate sono cotte.
In alternativa, è possibile utilizzare uno schiacciapatate per controllare la cottura delle patate.
* Se lo schiacciapatate scorre facilmente attraverso le patate, senza alcuna resistenza, le patate sono cotte.
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