Qual è una buona ricetta per la salsa di purè di patate?

Ecco una ricetta semplice ma saporita che si abbina bene con il purè di patate:

Ingredienti:

- 1 tazza di panna

- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato

- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato finemente

- 1/4 tazza di erba cipollina tritata finemente

- 1/8 di tazza di scalogno tritato finemente

- 2 spicchi d'aglio, tritati

- 1/4 cucchiaino di sale

- 1/8 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Istruzioni:

1. In un pentolino a fuoco medio, portare a ebollizione la panna. Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

2. Togliere la casseruola dal fuoco e mantecare con il parmigiano grattugiato finché non si scioglie e si unisce alla panna.

3. Aggiungi il prezzemolo tritato, l'erba cipollina, lo scalogno, l'aglio, il sale e il pepe nella casseruola e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.

4. Assaggia la salsa e aggiusta i condimenti secondo le tue preferenze.

5. Versare la salsa sul purè di patate e servire immediatamente.

Godetevi il vostro purè di patate con questa salsa cremosa, alle erbe e saporita!