Una patata cruda contiene grassi?

Sì, una patata cruda contiene una piccola quantità di grasso. Secondo il database dei nutrienti dell'USDA, una porzione da 100 grammi (3,5 once) di patate crude con la buccia fornisce circa 0,1 grammi di grassi totali. Ciò include sia i grassi saturi che quelli insaturi, la maggior parte dei quali sono insaturi.