La patata irlandese non proviene dall'Irlanda. Nemmeno le patatine fritte sono la Francia. Qual è la patria indigena di questo versatile tubero?

Gli indigeni di queste regioni coltivano patate da migliaia di anni e sulle Ande si coltivano oltre 4.000 varietà di patate.

La patata fu introdotta in Europa dagli esploratori spagnoli nel XVI secolo e divenne rapidamente una coltura base in molti paesi grazie al suo alto valore nutrizionale e all'adattabilità ai diversi climi.

Patatine fritte , pur essendo associato alla cucina francese, ha avuto origine in Belgio nel XVII secolo. Il termine "patatine fritte" fu coniato agli inizi del 1900 dai soldati americani a cui furono servite patate fritte durante la prima guerra mondiale.