Qualcuno può essere allergico al purè di patate?

Sì, è possibile essere allergici alle patate, compreso il purè di patate. L’allergia alla patata è un tipo di allergia alimentare, in cui il sistema immunitario reagisce in modo eccessivo alle proteine ​​specifiche presenti nelle patate. I sintomi di un'allergia alle patate possono includere orticaria, prurito, gonfiore, difficoltà di respirazione e, nei casi più gravi, anafilassi. Se avverti uno di questi sintomi dopo aver consumato patate, è importante consultare un medico per sottoporsi a un test per una potenziale allergia alle patate.