Cosa contengono gli hash brown?

Pasticcini sono un piatto da colazione a base di patate grattugiate e fritte in padella. Sono generalmente conditi con sale e pepe e possono includere anche altri ingredienti come cipolle, formaggio o carne. Gli hash Browns vengono spesso serviti con uova, pancetta e pane tostato.

La chiave per preparare degli ottimi hash brown è usare patate amidacee, come le patate color ruggine. Queste patate hanno un alto contenuto di amido, che aiuta a tenere insieme gli hash Browns e a conferire loro una consistenza croccante.

Ecco una ricetta base per gli hash Browns:

Ingredienti:

* 2 grandi patate color ruggine, sbucciate e grattugiate

* 1/2 tazza di cipolla tritata

* 1/4 tazza di peperone verde tritato

* 1/4 tazza di peperone rosso tritato

* 1 cucchiaino di sale

* 1/2 cucchiaino di pepe nero

* 2 cucchiai di olio vegetale

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, unisci le patate, la cipolla, il peperone verde, il peperone rosso, il sale e il pepe. Mescolare bene per ricoprire le patate con i condimenti.

2. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio.

3. Aggiungi il composto di patate nella padella e distribuiscilo uniformemente.

4. Cuoci gli hash brown per 5-7 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti sul fondo.

5. Capovolgi gli hash brown e cuocili per altri 5-7 minuti, o finché non saranno dorati e croccanti su tutti i lati.

6. Servi immediatamente gli hash Browns con i tuoi cibi preferiti per la colazione.